こんにちはHoryです。
まだまだ暑い日が続いていますが、9月はやっぱり秋ですね(*´▽｀*)
猫じゃらしが茶色く色付いてきました。
実は「猫じゃらし」って俗称だって知っていましたか？
私は小さい頃から「猫じゃらし」で覚えていたので、「猫じゃらし」が本来の名称かと思っていましたよ。因みに、今でも「猫じゃらし」と言っていますけどね！！
さて、これが「猫じゃらし」ではないとしたら何て言うか解りますか？・・・
・・・どうも「エノコログサ」と言うらしいです。(；ﾟДﾟ)？？？
この「エノコログサ」と言う名前も、犬の尻尾（しっぽ）に似ていることから、「犬っころ草（いぬっころくさ）」が転じて「エノコログサ」となったそうです・・・(￣▽￣;)
・・・って・・・「どっちもたいして変わらないじゃんΣ(ﾟДﾟ)！！」・・・ってツッコミを入れたくなりましたよ(。´･ω･)ハァ～
・・・という事で、私は「猫じゃらし」で通しますけどね(*´ω｀*)
んで、この「猫じゃらし」ですけど、猫の目の前で左右に振ると猫が凄くじゃれるのです。
じゃれてる姿の猫も可愛いし、なにより面白いんですよね(*´▽｀*)
子供の時によく「猫じゃらし」を使って「猫」と遊んでましたよ。
そう云えば、この「猫じゃらし」は食用になるって知っていますか？
現在は一般的に食用とは認知されてはいませんが、実は穀物の「粟（アワ）」の原種であるので食用になるんですよね。
種子の部分を脱穀（だっこく）・脱稃（だっふ）して食用出来るのです。
食用とする場合は、「猫じゃらし」は脱粒しやすいので「はたき」などで叩き落として「ざる」等で受けとり、脱穀したのち「すり鉢」ですりつぶして水選します。
食べるときは「粟（アワ）」と同様、粒のままでも製粉してでも食べられるのです。
因みに、近代以前の農村では、飢饉（ききん）の際にカラスムギなどと共に「猫じゃらし」を食用としたこともあったようです。
最近流行り？の「雑穀米」に含まれていそうですよね(*´▽｀*)
まぁ、「白米」だけより「雑穀米」は体に良いですからね(^-^)
健康な体つくりしましょう(*^^)v
